24 Maret 2023
Jika Anda mencari resep ayam yang lezat dan mudah dibuat, bumbu ingkung ayam bisa menjadi pilihan yang tepat. Bumbu ini berasal dari Jawa Tengah dan biasanya disajikan dengan nasi putih. Bumbu ingkung ayam terkenal dengan rasa rempah-rempah yang kaya dan aroma yang harum. Berikut adalah resep bumbu ingkung ayam yang mudah dan enak.
Daftar Isi
Bahan-bahan
- 1 ekor ayam, potong menjadi 10 bagian
- 2 sdm minyak goreng
- 2 batang serai, memarkan
- 3 lembar daun salam
- 3 lembar daun jeruk
- 2 cm lengkuas, memarkan
- 1 sdt garam
- 1 sdt gula merah, sisir halus
- 500 ml air
Langkah-langkah
- Panaskan minyak goreng dalam wajan.
- Tumis serai, daun salam, daun jeruk, dan lengkuas hingga harum.
- Masukkan potongan ayam, aduk hingga ayam berubah warna.
- Tambahkan garam dan gula merah, aduk rata.
- Tuang air, aduk rata dan biarkan mendidih.
- Kecilkan api, tutup wajan dan biarkan ayam matang dan bumbu meresap, sekitar 30 menit.
- Buka tutup wajan, aduk ayam hingga kuahnya mengental. Angkat dari api.
Penyajian
Sajikan ayam ingkung dengan nasi putih dan lalapan seperti timun atau kangkung. Ayam ingkung juga enak disajikan dengan sambal dan kerupuk.
Enjoy your meal!
LSI Keywords:
resep ayam, bumbu ayam, masakan Jawa Tengah, nasi putih, sambal
NLP Keywords:
lezat, mudah dibuat, kaya rempah, aroma harum, bumbu meresap