Table of Content
- Pengertian Singkong
- Kandungan Singkong
- Manfaat Singkong untuk Obat Asam Lambung
- Cara Mengolah Singkong untuk Obat Asam Lambung
- Kesimpulan
Pengertian Singkong
Singkong atau ubi kayu merupakan tumbuhan yang sering dijadikan bahan makanan di Indonesia. Singkong memiliki nama latin Manihot esculenta Crantz dan termasuk ke dalam famili Euphorbiaceae. Singkong sangat mudah tumbuh dan bisa ditanam di berbagai jenis tanah.
Kandungan Singkong
Singkong mengandung banyak nutrisi yang dibutuhkan oleh tubuh. Beberapa di antaranya adalah karbohidrat, serat, vitamin B kompleks, zat besi, dan kalsium.
Manfaat Singkong untuk Obat Asam Lambung
Asam lambung yang berlebihan dapat menyebabkan gejala yang sangat tidak nyaman seperti mual, muntah, dan sakit perut. Singkong mengandung senyawa alkaloid yang dapat membantu menetralkan asam lambung dan memperbaiki kondisi lambung yang teriritasi. Selain itu, kandungan serat yang tinggi di dalam singkong juga membantu proses pencernaan menjadi lebih lancar.
Cara Mengolah Singkong untuk Obat Asam Lambung
Pilihan 1: Singkong Rebus
Cara yang paling mudah untuk mengolah singkong sebagai obat asam lambung adalah dengan merebusnya. Pertama, kupas dan potong singkong menjadi beberapa bagian. Kemudian, rebus singkong dalam air yang sudah direbus hingga empuk. Tambahkan sedikit garam dan sajikan selagi masih hangat.
Pilihan 2: Singkong Panggang
Singkong panggang juga bisa menjadi pilihan untuk mengatasi asam lambung. Pertama, kupas dan potong singkong menjadi beberapa bagian. Kemudian, panggang singkong di dalam oven dengan suhu 180 derajat Celsius selama sekitar 30 menit atau hingga matang. Sajikan selagi masih hangat.
Kesimpulan
Singkong merupakan salah satu bahan makanan yang mudah ditemukan di Indonesia dan memiliki banyak manfaat untuk kesehatan. Salah satu manfaatnya adalah dapat digunakan sebagai obat asam lambung. Ada beberapa cara untuk mengolah singkong sebagai obat asam lambung, di antaranya adalah dengan merebus atau memanggangnya. Selain itu, perlu diingat untuk memperhatikan takaran dan cara mengolahnya agar tidak membuat kondisi asam lambung semakin buruk.