Siomay basah adalah salah satu makanan khas Indonesia yang sangat populer. Terbuat dari campuran daging ikan dan sayuran, siomay basah sangat nikmat disantap dengan saus kacang yang gurih. Jika Anda ingin mencoba membuat siomay basah sendiri di rumah, berikut adalah tips, trik, dan tutorial cara membuat siomay basah yang mudah dan lezat.
Daftar Isi
Bahan-bahan
Untuk membuat siomay basah, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:
- 250 gram ikan tenggiri fillet, cincang kasar
- 150 gram tepung sagu
- 100 gram wortel, parut kasar
- 100 gram tauge
- 50 gram daun bawang, iris halus
- 2 butir telur
- 2 siung bawang putih, haluskan
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 1/2 sendok teh gula pasir
- 10 lembar kulit pangsit
Langkah-langkah
Berikut adalah langkah-langkah cara membuat siomay basah:
- Campurkan ikan tenggiri, tepung sagu, wortel, tauge, daun bawang, telur, bawang putih, garam, merica bubuk, dan gula pasir dalam sebuah wadah. Aduk hingga rata.
- Ambil selembar kulit pangsit, letakkan sekitar 2 sendok makan adonan siomay di atasnya. Lipat kulit pangsit menjadi segitiga dan tekan-tekan ujungnya hingga rapat.
- Siapkan panci kukusan. Kukus siomay selama sekitar 15-20 menit atau hingga matang.
Saus Kacang
Untuk membuat saus kacang yang lezat, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:
- 150 gram kacang tanah
- 3 siung bawang putih
- 2 sendok makan kecap manis
- 1 sendok makan gula merah
- 1 sendok makan garam
- 300 ml air
Berikut adalah langkah-langkah cara membuat saus kacang:
- Goreng kacang tanah hingga berwarna kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
- Goreng bawang putih hingga harum. Angkat dan tiriskan.
- Haluskan kacang tanah dan bawang putih dengan blender atau ulekan.
- Masak air, kecap manis, gula merah, dan garam dalam sebuah panci. Tunggu hingga mendidih.
- Tuang campuran kacang tanah dan bawang putih ke dalam panci. Aduk rata dan tunggu hingga mendidih kembali.
- Ambil saus kacang dari panci dan sajikan bersama siomay basah.
Hidangan
Siomay basah yang lezat siap disajikan. Sajikan bersama dengan saus kacang dan irisan mentimun atau kol. Nikmati siomay basah yang lezat bersama keluarga dan teman-teman Anda.
Kesimpulan
Demikianlah tips, trik, dan tutorial cara membuat siomay basah yang mudah dan lezat. Selamat mencoba!
LSI Keywords:
resep siomay, cara membuat siomay, siomay bandung, siomay ayam, siomay seafood
NLP Keywords:
makanan khas Indonesia, sajian lezat, hidangan populer, kreasi masakan, kuliner nusantara