Cara Membuat Opor Ayam Kentang Enak

03 April 2023

Resep Rahasia Opor Ayam Kampung Super Endesss from yennijuwana.blogspot.com

Cara Membuat Opor Ayam Kentang Enak di Tahun 2023

Indonesia memiliki banyak hidangan khas yang lezat dan populer. Salah satu hidangan favorit di Indonesia adalah opor ayam kentang. Opor ayam kentang adalah hidangan kari kental yang terbuat dari ayam, kentang, dan rempah-rempah. Opor ayam kentang biasanya disajikan sebagai hidangan utama di acara-acara besar seperti Idul Fitri atau acara keluarga. Apakah Anda ingin mencoba membuat opor ayam kentang yang enak di rumah? Berikut adalah cara yang mudah dan sederhana untuk membuat opor ayam kentang yang enak.

Bahan-bahan:

1 ekor ayam, potong menjadi 8 bagian
5 buah kentang, kupas dan potong menjadi 4 bagian
1 liter santan kental
2 lembar daun salam
2 batang serai, memarkan
3 cm lengkuas, memarkan
garam secukupnya
gula merah secukupnya
minyak goreng secukupnya
air secukupnya

Bumbu halus:

10 butir bawang merah
5 siung bawang putih
3 butir kemiri, sangrai
2 cm kunyit
3 cm jahe
1 sdt ketumbar
1 sdt merica

Cara membuat:

Panaskan minyak goreng di dalam wajan. Tumis bumbu halus, daun salam, serai, dan lengkuas sampai harum.
Masukkan ayam, aduk sampai ayam berubah warna.
Tuang santan, aduk rata.
Masak dengan api kecil sampai ayam setengah matang.
Masukkan kentang, aduk rata.
Tambahkan air secukupnya. Masak sampai ayam dan kentang matang dan kuah mengental.
Setelah matang, tambahkan garam dan gula merah secukupnya. Aduk rata dan cicipi rasa.
Sajikan opor ayam kentang dengan nasi putih dan kerupuk.

Tips:

Jika ingin opor ayam kentang yang lebih pedas, tambahkan cabe rawit atau cabe merah sesuai selera. Jangan lupa untuk mencicipi rasa saat memasak agar rasanya pas.

Review:

Saya mencoba membuat opor ayam kentang dengan resep ini dan rasanya sangat enak. Kuahnya sangat kental dan rempah-rempahnya pas. Saya juga menambahkan beberapa cabe merah untuk memberikan rasa pedas. Sangat direkomendasikan untuk dicoba!