16 April 2023
Bahan-bahan | Langkah-langkah | Penyajian |
Bahan-bahan:
- 1 ekor ayam
- 500 ml santan kental
- 3 lembar daun salam
- 3 lembar daun jeruk
- 2 batang serai, memarkan
- 2 cm lengkuas, memarkan
- 4 siung bawang putih, haluskan
- 6 siung bawang merah, haluskan
- 1 sdt ketumbar, haluskan
- 1 sdt garam
- 1 sdt gula pasir
- Minyak untuk menumis
Langkah-langkah:
- Potong ayam menjadi beberapa bagian sesuai selera, cuci bersih dan tiriskan.
- Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang merah, bawang putih, ketumbar, serai, dan lengkuas hingga harum.
- Masukkan ayam, aduk hingga ayam berubah warna.
- Tuang santan ke dalam wajan, masukkan daun salam dan daun jeruk, aduk rata.
- Tambahkan garam dan gula pasir, aduk hingga merata.
- Masak dengan api kecil hingga santan mengental dan ayam matang sempurna.
- Aduk sesekali agar santan tidak pecah
- Angkat opor ayam kental dari wajan, sajikan di atas piring.
Penyajian:
- Opor ayam kental siap disajikan dengan nasi putih dan pelengkap lain seperti sambal dan sayur.
Demikianlah cara membuat opor ayam kental yang mudah dan praktis. Selamat mencoba!
LSI Keywords:
cara membuat opor ayam, opor ayam kental, resep opor ayam, cara membuat opor ayam yang enak, bumbu opor ayam
NLP Keywords:
cara membuat opor ayam, santan kental, daun salam, daun jeruk, serai, lengkuas, bawang merah, bawang putih, ketumbar, garam, gula pasir, sambal, sayur