Cara Memasak Ayam Sambal Ijo
Ayam sambal ijo adalah salah satu masakan khas Indonesia yang sangat terkenal dan digemari oleh banyak orang. Masakan ini terdiri dari ayam yang dimasak dengan bumbu sambal hijau yang pedas dan segar. Bagi Anda yang ingin mencoba masakan ini di rumah, berikut adalah cara memasak ayam sambal ijo yang mudah dan praktis.
Bahan-bahan
Untuk membuat ayam sambal ijo, Anda membutuhkan beberapa bahan-bahan berikut:
- 1 ekor ayam, potong menjadi beberapa bagian
- 5 buah cabai hijau besar
- 5 buah cabai rawit
- 6 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1 buah tomat
- 2 lembar daun salam
- 2 lembar daun jeruk
- 1 batang serai, memarkan
- 1 ruas jari lengkuas, memarkan
- Garam secukupnya
- Gula pasir secukupnya
- Air secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Cara Memasak
1. Membuat Bumbu Sambal Ijo
Pertama-tama, haluskan cabai hijau, cabai rawit, bawang merah, bawang putih, dan tomat dengan menggunakan blender atau ulekan. Tambahkan sedikit air jika terlalu kering.
2. Menumis Bumbu Sambal Ijo
Panaskan minyak goreng di dalam wajan. Tumis bumbu sambal hijau yang sudah dihaluskan bersama dengan daun salam, daun jeruk, serai, dan lengkuas hingga harum dan matang.
3. Memasak Ayam
Tambahkan potongan ayam ke dalam wajan dan aduk rata dengan bumbu sambal hijau. Masukkan garam dan gula pasir secukupnya. Tambahkan air secukupnya agar ayam terendam. Masak hingga ayam matang dan bumbu meresap sempurna.
4. Sajikan
Ayam sambal ijo siap disajikan dengan nasi putih hangat dan pelengkap lainnya seperti lalapan atau acar.
Gambar
Kesimpulan
Masakan ayam sambal ijo memang terlihat sulit dan rumit untuk dibuat, tetapi sebenarnya sangat mudah dan praktis. Dengan bahan-bahan yang mudah didapat dan cara memasak yang sederhana, Anda bisa membuat masakan ini di rumah. Selamat mencoba!
Table of Content
- Bahan-bahan
- Cara Memasak
- Membuat Bumbu Sambal Ijo
- Menumis Bumbu Sambal Ijo
- Memasak Ayam
- Sajikan
- Gambar
- Kesimpulan
LSI Keywords
ayam pedas, masakan Indonesia, bumbu sambal hijau, ayam goreng, resep masakan
NLP Keywords
memasak ayam, ayam sambal ijo, bumbu sambal, masakan rumahan, resep ayam