Cara Memasak Ayam Bacem
Siapa yang tidak kenal dengan ayam bacem? Makanan yang satu ini sudah menjadi favorit di kalangan masyarakat Indonesia. Ayam bacem adalah masakan khas Jawa yang biasanya terbuat dari ayam yang dimasak dengan bumbu yang manis dan sedikit pedas. Bagi kamu yang ingin mencoba memasak ayam bacem, berikut adalah cara membuatnya.
Bahan-bahan yang Diperlukan
Sebelum memasak ayam bacem, pastikan kamu sudah menyiapkan semua bahan-bahan yang diperlukan. Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat ayam bacem antara lain:
- 1 ekor ayam
- 5 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 2 cm jahe
- 2 cm lengkuas
- 3 lembar daun salam
- 2 lembar daun jeruk
- 1 batang serai, memarkan
- 100 ml kecap manis
- 50 ml air asam jawa
- Garam secukupnya
- Gula merah secukupnya
- Minyak untuk menumis
Cara Memasak Ayam Bacem
Langkah 1: Bersihkan Ayam
Pertama-tama, bersihkan ayam dengan air mengalir. Kemudian, potong ayam menjadi beberapa bagian sesuai selera.
Langkah 2: Haluskan Bumbu
Haluskan bawang merah, bawang putih, jahe, dan lengkuas menggunakan blender atau ulekan.
Langkah 3: Tumis Bumbu Halus
Tumis bumbu halus yang sudah dihaluskan sampai harum dan matang. Tambahkan daun salam, daun jeruk, dan serai. Aduk rata dan masak sampai bumbu meresap.
Langkah 4: Masukkan Ayam
Masukkan ayam yang sudah dipotong ke dalam tumisan bumbu. Aduk rata dan masak sebentar sampai ayam tercampur rata dengan bumbu.
Langkah 5: Tambahkan Kecap Manis dan Gula Merah
Tambahkan kecap manis, air asam jawa, garam, dan gula merah secukupnya. Aduk rata dan masak sampai ayam empuk dan bumbu meresap sempurna.
Langkah 6: Masak Ayam Bacem
Tuang air secukupnya ke dalam panci dan masukkan ayam yang sudah dibumbui. Masak ayam bacem dengan api kecil sampai ayam benar-benar empuk dan bumbu meresap sempurna.
Penutup
Itulah cara memasak ayam bacem yang bisa kamu coba di rumah. Selain enak, ayam bacem juga mudah untuk dibuat. Kamu bisa menikmati ayam bacem bersama nasi putih dan sayuran sebagai menu makan siang atau malam.
LSI Keywords:
cara membuat ayam bacem, resep ayam bacem, bumbu ayam bacem, masakan khas jawa, ayam bacem pedas
NLP Keywords:
masakan Indonesia, kuliner Jawa, ayam empuk, kecap manis, gula merah