Cara Masak Sayap Ayam Pedas
Siapa yang tidak suka masakan pedas? Terlebih lagi jika itu adalah sayap ayam pedas yang renyah dan gurih. Sayap ayam pedas memang menjadi salah satu hidangan yang paling digemari di Indonesia. Bagaimana cara memasak sayap ayam pedas yang enak dan mudah? Berikut adalah resep dan cara praktis untuk membuat sayap ayam pedas.
Bahan-bahan
- 500 gram sayap ayam
- 1 buah jeruk nipis
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 2 buah cabai merah besar, iris tipis
- 2 cm jahe, cincang halus
- 1 sdm kecap manis
- 1 sdm gula merah
- 1 sdm minyak goreng
- 150 ml air
- garam secukupnya
Cara Memasak
1. Persiapan
Bersihkan sayap ayam dengan air dan jeruk nipis. Kemudian cuci kembali dengan air bersih dan tiriskan.
2. Tumis Bumbu
Panaskan minyak goreng di atas wajan, tumis bawang putih, cabai merah, dan jahe sampai harum. Tambahkan gula merah, kecap manis, dan garam secukupnya.
3. Masak Sayap Ayam
Masukkan sayap ayam ke dalam wajan, aduk rata dengan bumbu tumis. Tambahkan air sedikit demi sedikit sampai sayap ayam terendam. Tutup wajan dan biarkan sayap ayam matang dan kuah bumbu meresap.
4. Sajikan
Sajikan sayap ayam pedas dengan taburan bawang goreng di atasnya. Hidangan siap dinikmati bersama nasi putih hangat.