Cara Masak Ayam Semur Kentang
Siapa yang tidak suka dengan hidangan yang satu ini? Ayam semur kentang merupakan salah satu hidangan yang sangat populer di Indonesia. Rasanya yang gurih dan manis membuat banyak orang menyukainya. Namun, tidak semua orang tahu cara memasak ayam semur kentang yang enak dan lezat. Nah, kali ini kami akan memberikan tips dan trik cara masak ayam semur kentang yang enak dan lezat.
Bahan-bahan yang Dibutuhkan
Sebelum memasak ayam semur kentang, ada beberapa bahan yang harus disiapkan terlebih dahulu. Berikut adalah bahan-bahan yang dibutuhkan:
- 1/2 ekor ayam, potong menjadi beberapa bagian
- 5 buah kentang, kupas dan potong dadu
- 5 buah bawang merah, iris tipis
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 2 lembar daun salam
- 2 cm lengkuas, memarkan
- 2 batang serai, memarkan
- 1 sendok makan gula merah, sisir halus
- 1 sendok makan kecap manis
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 500 ml air
- Minyak goreng secukupnya
Cara Memasak Ayam Semur Kentang
Langkah 1
Panaskan minyak goreng di dalam wajan. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
Langkah 2
Masukkan ayam dan aduk hingga ayam berubah warna. Tambahkan daun salam, lengkuas, dan serai. Aduk kembali hingga bumbu meresap.
Langkah 3
Tambahkan air, gula merah, kecap manis, garam, dan merica bubuk. Aduk rata dan biarkan hingga ayam matang dan empuk.
Langkah 4
Masukkan kentang dan aduk hingga kentang empuk dan bumbu meresap. Koreksi rasa dan masak hingga kuah sedikit mengental.
Langkah 5
Sajikan ayam semur kentang di atas piring dan hidangkan selagi hangat.