25 Maret 2023
| Bahan-bahan | Langkah-langkah | Tips dan Trik |
Bahan-bahan:
- 1 ekor ayam kampung
- 500 ml santan kental
- 2 batang serai, memarkan
- 5 lembar daun jeruk
- 2 lembar daun salam
- 2 cm jahe, memarkan
- 5 butir bawang merah, iris halus
- 3 siung bawang putih, iris halus
- 1 sdt garam
- 1 sdt gula pasir
- Minyak goreng secukupnya
Langkah-langkah:
1. Bersihkan Ayam
Pertama-tama, bersihkan ayam kampung dan potong menjadi beberapa bagian sesuai selera.
2. Tumis Bumbu Halus
Panaskan minyak goreng, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Masukkan serai, daun jeruk, daun salam dan jahe, tumis hingga bumbu matang.
3. Masak Ayam
Masukkan potongan ayam ke dalam tumisan bumbu halus, aduk hingga ayam berubah warna.
4. Tambahkan Santan
Tuang santan ke dalam panci, aduk hingga santan merata dengan bumbu dan ayam.
5. Masak dengan Api Kecil
Masak dengan api kecil hingga santan menyusut dan ayam matang sempurna.
6. Sajikan
Opor ayam kampung spesial lebaran siap disajikan dengan nasi putih.
Tips dan Trik:
- Pilih ayam kampung yang segar dan berkualitas baik.
- Untuk hasil yang lebih lezat, gunakan santan kental dan asli.
- Tambahkan sedikit air jika santan terlalu kental.
- Jangan terlalu sering membuka tutup panci saat memasak agar santan tidak pecah.
Gambar:
Ayam Kampung
Bahan-bahan
Opor Ayam Kampung Spesial Lebaran
Latent Semantic Indexing Keywords:
Ayam Kampung, Santan, Serai, Daun Jeruk, Jahe
Natural Language Processing Keywords:
Resep, Opor Ayam, Kampung, Spesial, Lebaran