21 Maret 2023
Table of Contents
- 1. Pengenalan
- 2. Bahan-bahan yang Dibutuhkan
- 3. Langkah-Langkah Membuat Opor Ayam
- 4. Tips dan Trik Membuat Opor Ayam yang Lezat
- 5. Kesimpulan
1. Pengenalan
Siapa yang tidak suka dengan masakan ayam? Salah satu masakan ayam yang cukup populer di Indonesia adalah opor ayam. Opor ayam merupakan masakan khas Indonesia yang terbuat dari ayam yang direbus dalam santan dan bumbu-bumbu rempah yang khas. Opor ayam biasanya disajikan pada acara-acara tertentu seperti Idul Fitri atau pernikahan. Namun, tidak ada salahnya jika kita mencoba membuat opor ayam di rumah untuk dinikmati bersama keluarga.2. Bahan-bahan yang Dibutuhkan
Untuk membuat opor ayam, kita membutuhkan beberapa bahan yang mudah didapatkan di pasar atau supermarket terdekat. Berikut adalah bahan-bahan yang dibutuhkan:- 1 ekor ayam, potong menjadi beberapa bagian
- 500 ml santan kental
- 500 ml air
- 5 lembar daun salam
- 3 lembar daun jeruk
- 2 batang serai, memarkan
- 3 cm lengkuas, memarkan
- Garam secukupnya
- Gula merah secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
3. Langkah-Langkah Membuat Opor Ayam
Setelah menyiapkan bahan-bahannya, berikut adalah langkah-langkah untuk membuat opor ayam:- Panaskan minyak goreng di dalam wajan.
- Tumis daun salam, daun jeruk, serai, dan lengkuas hingga harum.
- Masukkan ayam yang telah dipotong-potong ke dalam wajan dan aduk hingga ayam berubah warna.
- Tambahkan santan dan air ke dalam wajan dan aduk rata.
- Tambahkan gula merah dan garam secukupnya.
- Masak opor ayam di atas api kecil hingga santan dan bumbu meresap dan ayam empuk.
- Cicipi opor ayam dan tambahkan gula atau garam secukupnya sesuai selera.
- Sajikan opor ayam hangat bersama nasi putih.
4. Tips dan Trik Membuat Opor Ayam yang Lezat
Agar opor ayam yang kita buat menjadi lebih lezat dan gurih, berikut adalah beberapa tips dan trik yang bisa kita terapkan:- Untuk mendapatkan santan yang kental, bisa menggunakan santan kara atau membuat santan dari kelapa parut.
- Untuk mendapatkan rasa yang lebih kaya, bisa menambahkan rempah-rempah seperti jintan, ketumbar, dan cengkeh.
- Agar ayam lebih empuk, bisa ditambahkan potongan kentang atau tahu ke dalam opor ayam.
- Untuk mendapatkan warna yang lebih merah, bisa menambahkan sedikit kunyit ke dalam opor ayam.
- Agar opor ayam tidak mudah basi, simpan di dalam kulkas dalam wadah tertutup.