08 Maret 2023
Siapa yang tidak suka dengan makanan pedas? Salah satu makanan pedas yang populer di Indonesia adalah balado ceker. Dengan bumbu balado yang khas, ceker ayam menjadi hidangan yang nikmat dan menggugah selera. Berikut adalah tips, resep, dan tutorial cara membuat balado ceker yang enak dan mudah.
Daftar Isi
Bahan-bahan
Berikut adalah bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat balado ceker:
- 1 kg ceker ayam
- 5 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 10 cabe merah
- 5 cabe rawit
- 2 buah tomat
- 2 lembar daun salam
- 1 batang serai, memarkan
- 2 cm lengkuas, memarkan
- 1 sdm gula merah
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt terasi
- 2 sdm minyak goreng
Langkah-langkah
Berikut adalah langkah-langkah cara membuat balado ceker:
- Cuci bersih ceker ayam, rebus dalam air mendidih hingga empuk. Tiriskan.
- Iris bawang merah, bawang putih, cabe merah, cabe rawit, dan tomat.
- Panaskan minyak goreng dalam wajan, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
- Masukkan cabe merah dan cabe rawit, tumis hingga layu.
- Tambahkan tomat, daun salam, serai, dan lengkuas, aduk rata.
- Masukkan ceker ayam, aduk rata dengan bumbu.
- Tambahkan gula merah, garam, dan terasi, aduk rata.
- Tuang air secukupnya, masak hingga bumbu meresap dan ceker ayam matang.
- Sajikan balado ceker dengan nasi hangat.
Tips dan Trik
Agar balado ceker menjadi lebih enak, berikut adalah beberapa tips dan trik yang bisa Anda coba:
- Rebus ceker ayam hingga empuk sebelum dimasak dengan bumbu agar rasanya lebih lezat.
- Gunakan cabe merah dan cabe rawit sesuai selera. Jika ingin lebih pedas, tambahkan lebih banyak cabe rawit.
- Tambahkan gula merah secukupnya untuk memberikan rasa manis pada balado ceker.
- Gunakan terasi yang berkualitas untuk menghasilkan rasa yang khas pada balado ceker.
Selamat mencoba!
Latent Semantic Indexing Keywords:
balado ceker, resep balado ceker, cara membuat balado ceker, ceker ayam, makanan pedas
Natural Language Processing Keywords:
tips membuat balado ceker, tutorial balado ceker, resep ceker ayam pedas, cara memasak ceker ayam, bumbu balado ceker