Cara Membuat Ayam Goreng Pedas Manis yang Lezat dan Gurih
Jika Anda sedang mencari resep ayam goreng pedas manis yang enak dan mudah dibuat di rumah, maka Anda berada di tempat yang tepat. Ayam goreng pedas manis memang menjadi salah satu hidangan favorit di Indonesia, terutama bagi pecinta makanan yang pedas. Tak hanya lezat, ayam goreng pedas manis juga bisa menjadi menu yang praktis untuk disajikan di berbagai acara.
Bahan-bahan yang Dibutuhkan
Sebelum memulai proses memasak, pastikan Anda sudah menyiapkan semua bahan yang dibutuhkan. Berikut ini adalah daftar bahan-bahan yang perlu disiapkan:
- 500 gram ayam potong sesuai selera
- 2 siung bawang putih, haluskan
- 1 sendok makan saus tiram
- 1 sendok makan kecap manis
- 1 sendok makan kecap asin
- 1 sendok makan merica bubuk
- 2 sendok makan tepung maizena
- Garam secukupnya
- Gula secukupnya
- Air secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
- Bahan untuk bumbu halus:
- 5 buah cabai merah keriting
- 5 buah cabai rawit merah
- 3 siung bawang putih
- 1 ruas jari jahe
- 1 ruas jari kunyit
Cara Memasak Ayam Goreng Pedas Manis
Berikut ini adalah langkah-langkah cara membuat ayam goreng pedas manis yang bisa Anda ikuti:
- Cuci bersih ayam, lalu tambahkan air jeruk nipis dan garam secukupnya. Diamkan selama 15 menit.
- Goreng ayam dalam minyak panas hingga matang dan berwarna kecoklatan. Tiriskan.
- Tumis bumbu halus hingga harum dan matang. Tambahkan saus tiram, kecap manis, kecap asin, merica bubuk, garam, dan gula secukupnya. Aduk rata.
- Tambahkan air secukupnya dan masak hingga bumbu meresap dan kuah mengental.
- Campurkan tepung maizena dengan sedikit air, lalu masukkan ke dalam kuah. Aduk rata hingga mengental.
- Masukkan ayam goreng ke dalam kuah dan aduk rata hingga ayam terbalut semua dengan kuah.
- Ayam goreng pedas manis siap disajikan. Sajikan dengan nasi putih hangat dan taburan daun bawang.
Tips Membuat Ayam Goreng Pedas Manis yang Enak
Untuk mendapatkan hasil ayam goreng pedas manis yang enak dan gurih, berikut ini adalah beberapa tips yang bisa Anda coba:
- Gunakan ayam yang masih segar dan berkualitas baik.
- Gunakan minyak yang sudah dipanaskan terlebih dahulu sebelum digunakan untuk menggoreng ayam. Hal ini akan membuat ayam matang merata dan lebih renyah.
- Tambahkan bawang goreng sebagai taburan untuk menambah cita rasa dan kelezatan ayam goreng pedas manis.
- Sajikan ayam goreng pedas manis selagi masih hangat agar rasanya lebih nikmat.
Review
Ayam goreng pedas manis memang menjadi salah satu hidangan yang cukup populer di Indonesia. Dengan bumbu yang kaya akan rempah dan cita rasa pedas manis yang pas, ayam goreng ini memang sulit untuk ditolak. Resep di atas cukup mudah untuk diikuti dan hasilnya pun jelas akan memuaskan. Selamat mencoba!