Cara Membikin Opor Ayam yang Enak
Siapa yang tidak suka dengan opor ayam? Masakan yang satu ini memang menjadi favorit banyak orang, terutama saat momen Lebaran tiba. Opor ayam yang enak biasanya memiliki rasa yang gurih dan aroma rempah yang khas. Namun, tidak semua orang bisa menghasilkan opor ayam yang enak. Bagi kamu yang ingin mencoba membuat opor ayam yang lezat, simak tips berikut ini.
Bahan-bahan yang Diperlukan
Sebelum memulai proses memasak, pastikan kamu sudah menyiapkan bahan-bahan berikut:
- 1 ekor ayam, potong menjadi beberapa bagian
- 500 ml santan kental
- 3 lembar daun salam
- 2 batang serai, memarkan
- 3 cm lengkuas, memarkan
- 2 sdm gula merah, sisir halus
- 1 sdt garam
- Minyak goreng secukupnya
Cara Memasak
1. Tumis Bumbu Halus
Pertama-tama, tumis bumbu halus yang terdiri dari:
- 10 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 5 butir kemiri
- 2 sdt ketumbar
- 1 sdt jintan
- 1 ruas kunyit
- 2 ruas jahe
- 2 sdm terasi
Tumis bumbu halus hingga harum dan matang dengan minyak goreng secukupnya.
2. Tambahkan Ayam
Selanjutnya, tambahkan potongan ayam ke dalam tumisan bumbu halus. Aduk-aduk hingga ayam tercampur rata dengan bumbu dan ayam berubah warna.
3. Masukkan Santan
Selanjutnya, masukkan santan kental, daun salam, serai, dan lengkuas ke dalam panci yang berisi ayam dan bumbu halus. Aduk-aduk hingga santan meresap ke dalam ayam.
4. Tambahkan Gula Merah dan Garam
Tambahkan gula merah dan garam ke dalam opor ayam. Aduk hingga gula merah larut dan bumbu meresap ke dalam ayam.
5. Masak Hingga Matang
Masak opor ayam hingga matang dengan api kecil. Pastikan santan tidak pecah dan ayam matang sempurna.
Penyajian
Opor ayam yang enak siap disajikan. Kamu bisa menambahkan telur rebus atau ketupat sebagai pelengkap. Selamat mencoba!
LSI Keywords:
cara membuat opor ayam enak, resep opor ayam yang lezat, bumbu opor ayam yang pas, tips memasak opor ayam, cara menghindari santan pecah saat memasak opor ayam
NLP Keywords:
masakan lebaran, ayam berbumbu, masakan tradisional, santan kental, rempah-rempah