Cara Masak Ayam Rica-Rica Pedas Manis
Jika kamu mencari makanan yang pedas dan lezat, ayam rica-rica pedas manis bisa menjadi pilihan yang tepat. Ayam rica-rica adalah masakan khas Sulawesi Utara yang terkenal dengan rasa pedas dan sedikit manis. Berikut adalah beberapa tips untuk membuat ayam rica-rica pedas manis yang lezat dan mudah dibuat.
Bahan-bahan:
- 1 kg ayam potong menjadi 12 bagian
- 5 siung bawang putih, cincang halus
- 10 buah cabai merah, iris tipis
- 5 buah cabai rawit, iris tipis
- 2 ruas jari lengkuas, memarkan
- 3 lembar daun jeruk
- 2 batang serai, memarkan
- 2 buah tomat, potong dadu
- 1 sendok makan gula pasir
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok makan minyak untuk menumis
- 500 ml air
Cara Memasak:
1. Panaskan minyak dalam wajan. Tumis bawang putih, cabai merah, cabai rawit, lengkuas, serai, dan daun jeruk hingga harum.
2. Masukkan ayam. Aduk rata hingga ayam berubah warna.
3. Tambahkan tomat, gula pasir, dan garam. Aduk rata.
4. Tuang air dan masak hingga ayam matang dan bumbu meresap. Tambahkan gula atau garam sesuai selera.
5. Angkat dan sajikan.
Tips:
1. Gunakan ayam yang segar dan potong menjadi bagian-bagian yang serupa agar matangnya merata.
2. Hati-hati saat memotong cabai rawit, gunakan sarung tangan agar tidak terkena pedasnya.
3. Tambahkan air secukupnya agar kuah tidak terlalu kental atau terlalu encer.
4. Jangan terlalu banyak mengaduk ayam agar tidak hancur.
5. Sajikan dengan nasi putih dan pelengkap seperti irisan timun atau tomat.
Table of Content:
- Bahan-bahan
- Cara Memasak
- Tips
Latent Semantic Indexing Keywords:
Ayam, Rica-rica, Sulawesi Utara, Cabai, Gula Pasir
Natural Language Processing Keywords:
Cara Masak Ayam Rica-rica Pedas Manis, Tips Memasak Ayam Rica-rica, Resep Ayam Rica-rica, Masakan Sulawesi Utara, Bahan-bahan Ayam Rica-rica