28 Maret 2023
Table of Content
Pendahuluan
Halo semua, pada artikel kali ini kita akan membahas tentang cara bikin opor ayam yang enak. Opor ayam adalah masakan khas Indonesia yang terbuat dari ayam yang dimasak dengan santan dan rempah-rempah. Opor ayam biasanya disajikan sebagai lauk nasi atau ketupat pada acara-acara tertentu seperti Idul Fitri atau acara keluarga.Bahan-bahan
Berikut adalah bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat opor ayam yang enak:- 1 ekor ayam, potong menjadi 8 bagian
- 1 liter santan kental
- 5 lembar daun jeruk purut
- 2 batang serai, memarkan
- 3 cm lengkuas, memarkan
- 3 lembar daun salam
- 2 sendok makan garam
- 1 sendok makan gula merah, sisir halus
- 2 sendok makan minyak goreng
Langkah-langkah
Berikut adalah langkah-langkah cara bikin opor ayam yang enak:- Panaskan minyak goreng di dalam wajan. Tumis daun jeruk, daun salam, serai, dan lengkuas hingga harum.
- Masukkan ayam ke dalam wajan. Aduk-aduk hingga ayam berubah warna.
- Tuang santan ke dalam wajan. Aduk rata.
- Tambahkan garam dan gula merah. Aduk rata lagi.
- Masak dengan api kecil hingga ayam empuk dan santan mengental. Ini memakan waktu sekitar 45 menit sampai 1 jam.
- Cicipi opor ayam, tambahkan garam atau gula merah sesuai selera.
- Sajikan opor ayam dengan nasi atau ketupat.
Tips dan Trik
Berikut adalah beberapa tips dan trik untuk membuat opor ayam yang enak:- Gunakan ayam yang masih segar agar hasilnya lebih enak.
- Gunakan santan kental untuk hasil yang lebih lezat.
- Memarkan serai dan lengkuas agar aromanya lebih keluar.
- Jangan terlalu banyak menggunakan gula merah karena akan membuat opor ayam terlalu manis.
- Agar opor ayam lebih lezat, tambahkan kerupuk dan sambal sebagai pelengkap.